Задай вопрос о товаре специалисту
Сковорода WW9EPRA.0002007 RATIONAL iVario Pro XL P (с давлением), старое название (VCC 211+ V216100.01) создан для приготовления блюд из мяса, гарниров, блюд из яиц, молочных каш или полуфабрикатов, предназначенных для быстрого обжаривания.
Оборудование может работать в автоматическом режиме iCookingSuite, а также с режимом приготовления в режиме Дельта-Т.
IVarioBoost позволяет приготовить с точностью до градуса быстрее на 35% без потери качества под давлением. С помощью iZoneControl Вы можете разделить дно обоих тигелей на четыре зоны для еще большей возможности.
Сервисная диагностическая система имеет автоматическую индикацию сервисных сообщений. Термощуп имеет шесть точек измерения. Установлен предохранительный ограничитель температуры.
VarioDose позволяет наполнять тигель для варки продуктов с точностью до литра. Встроенный ручной душ имеет возвратный механизм и плавную регулировку струи.
Подробнее
Оборудование может работать в автоматическом режиме iCookingSuite, а также с режимом приготовления в режиме Дельта-Т.
IVarioBoost позволяет приготовить с точностью до градуса быстрее на 35% без потери качества под давлением. С помощью iZoneControl Вы можете разделить дно обоих тигелей на четыре зоны для еще большей возможности.
Сервисная диагностическая система имеет автоматическую индикацию сервисных сообщений. Термощуп имеет шесть точек измерения. Установлен предохранительный ограничитель температуры.
VarioDose позволяет наполнять тигель для варки продуктов с точностью до литра. Встроенный ручной душ имеет возвратный механизм и плавную регулировку струи.
С нами всегда выгодно!
Мы — официальный дилер завода-производителя
Нашли цену дешевле?
Мы снизим стоимость!
- Описание
- Характеристики
- Отзывы
- Задать вопрос
- Наличие на складе
- Документы
- Доставка
Количество порций: 100-500
Объем: 150 л
Площадь приготовления: 60 дм2
Размеры: 1365х894х1078 мм
Вес: 236 кг
Труба подачи воды: R3/4 "
Сливная труба DN 50 мм
Мощность: 41 кВт
Предохранитель: 63А
Производительность:
Примеры производительности (на тигель):
Мясное рагу:
Вес: 24 кг
Время приготовления: 5 мин.
Приготовление рагу (мясо и соус):
Вес: 120 кг
Время приготовления без давления: 102 мин.
Время приготовления с давлением (опция): 88 мин.
Нут (замоченный):
Вес: 30 кг
Время приготовления без давления: 65 мин.
Время приготовления с давлением (опция): 42 мин.
Картофель в мундире:
Вес: 65 кг
Время приготовления без давления: 49 мин.
Время приготовления с давлением (опция): 42 мин.
Особенности:
- Готовит до 4 раз быстрее и расходует на 40% меньше энергии по сравнению с традиционным оборудованием для приготовления.
Запатентованная нагревательная технология iVarioBoost:
- Сплошные керамические нагревательные элементы с интеллектуальной регулировкой, которые соединены с чувствительным и устойчивым к царапинам дном тигеля;
- Нагревательные элементы оптимально распределяют необходимое тепло в тигеле и подают энергию именно тогда, когда она необходима;
- Элементы позволяют менее чем за 2,5 минуты равномерно нагреть все дно тигеля до 200 °C и при необходимости невероятно быстро снизить его температуру;
- Достаточные резервы мощности позволяют быстро остановить температурные колебания даже при обжаривании большого количества продуктов или при добавлении жидкости;
- Многочисленные высокочувствительные датчики с секундным тактом измеряют и регулируют температуру на дне тигеля и обеспечивают регулировку с точностью до градуса;
- Новое интеллектуальное управление энергией оценивает потребность в энергии и с точностью запрашивает необходимую мощность, благодаря чему возможно снижение потребляемой мощности и затрат на установку, а также потребления энергии;
Интеллектуальный помощник iCookingSuite:
- Вы сообщаете аппарату, что хотите приготовить, и сразу запускается подходящий процесс приготовления - на сенсорном дисплее можно найти идеальный процесс приготовления блюд с помощью изображений или текста - вы просто выбираете режим работы, например "Овощи и гарнир", или способ приготовления, например "Варка", "Жарение" или "Гриль", а также желаемый результат;
- Функция поиска позволяет найти подходящий путь приготовления - для этого необходимо ввести нужное блюдо, например гуляш, и выбрать путь приготовления;
- Интеллектуальные датчики на дне тигеля распознают объем загрузки, состояние и размер блюд и постоянно корректируют процесс приготовления
Если возникает необходимость в действиях со стороны повара, iCookingSuite сообщает об этом;
- Низкотемпературное приготовление осуществляется с равномерным качеством даже ночью - iCookingSuite все регулирует самостоятельно.
По желанию могут быть отображены пути приготовления для многочисленных кухонь отдельных стран: японской, китайской, мексиканской, индийской, итальянской или испанской;
Ручные режимы приготовления:
- Варка - от 30 до 100 °С;
- Жарка на сковороде - от 30 до 250 °С;
- Фритюрница - от 30 до 180 °С.
Функция индивидуальной настройки дисплея MyDisplay:
- Позволяет выбирать, какая информация должна отображаться на дисплее: важная - на переднем плане, неважная - скрывается;
- Достаточно выбрать отображение на дисплее один раз, и его можно применить ко всем аппаратам независимо от места их расположения;
- Возможность назначения различных прав доступа различным группам пользователей.
Функция iZoneControl - теперь в одном тигеле можно готовить схожие или различные блюда - одновременно или со смещением по времени, с одинаковой или разной температурой:
- Позволяет разделять дно тигеля на 4 зоны, которые могут иметь произвольный размер, расположение и форму, и устанавливать для них разные температуры (неиспользуемые участки остаются холодными);
- На дисплее отображается все дно тигеля, разделенное на соответствующие зоны нагрева - касанием дисплея можно пометить, какие поверхности необходимо объединить в одну зону;
- Интеллектуальная помощь пользователю отображает на дисплее блюда, которые могут быть приготовлены вместе; кроме того, отображается оптимальное использование поверхностей для приготовления, например на базе температуры;
- Возможность одновременного использования ручных и интеллектуальных процессов в одном тигеле во время приготовления в режиме "Жарение" - каждая зона контролируется таймером и запускается в разное время с различной продолжительностью и с разной или одинаковой температурой, об окончании времени приготовления сообщается на дисплее и звуковым сигналом;
- Опциональная функция приготовления под давлением (заказывается отдельно) позволяет сократить время приготовления на 35% - автоматическое создание и сброс давления делают работу быстрой и удобной.
Автоматическое подъемно-опускное устройство AutoLift:
- Благодаря интеллектуальной регулировке продукт автоматически опускается в горячую жидкость для приготовления и после завершения приготовления снова автоматически поднимается;
- Делает возможным точное приготовление изделий из теста, фритированных, пошированных или отварных продуктов;
- Достаточно положить продукты в корзину для варки или приготовления во фритюре и задать желаемый результат - все остальное будет выполнено автоматически;
- Самостоятельное заполнение водой с точностью до литра;
- Термозонд для каждого тигеля;
- Встроенный слив воды избавляет от необходимости размещать сток в полу;
- Встроенный ручной душ;
- Чувствительное и устойчивое к царапинам дно тигеля прекрасно выдерживает большие колебания температуры и экстремальные условия во время приготовления, таким образом, предотвращая деформацию и неравномерное распределение энергии;
- Стенки тигеля не нагреваются, что экономит энергию и предотвращает ожоги;
- Может быть размещен на столе, на рабочей поверхности, на тепловом острове или даже с интеграцией в него;
- Соответствует требованиям стандарта IPX5.
Опционально:
- Встроенная розетка с дифференциальным автоматом.
Объем: 150 л
Площадь приготовления: 60 дм2
Размеры: 1365х894х1078 мм
Вес: 236 кг
Труба подачи воды: R3/4 "
Сливная труба DN 50 мм
Мощность: 41 кВт
Предохранитель: 63А
Производительность:
Примеры производительности (на тигель):
Мясное рагу:
Вес: 24 кг
Время приготовления: 5 мин.
Приготовление рагу (мясо и соус):
Вес: 120 кг
Время приготовления без давления: 102 мин.
Время приготовления с давлением (опция): 88 мин.
Нут (замоченный):
Вес: 30 кг
Время приготовления без давления: 65 мин.
Время приготовления с давлением (опция): 42 мин.
Картофель в мундире:
Вес: 65 кг
Время приготовления без давления: 49 мин.
Время приготовления с давлением (опция): 42 мин.
Особенности:
- Готовит до 4 раз быстрее и расходует на 40% меньше энергии по сравнению с традиционным оборудованием для приготовления.
Запатентованная нагревательная технология iVarioBoost:
- Сплошные керамические нагревательные элементы с интеллектуальной регулировкой, которые соединены с чувствительным и устойчивым к царапинам дном тигеля;
- Нагревательные элементы оптимально распределяют необходимое тепло в тигеле и подают энергию именно тогда, когда она необходима;
- Элементы позволяют менее чем за 2,5 минуты равномерно нагреть все дно тигеля до 200 °C и при необходимости невероятно быстро снизить его температуру;
- Достаточные резервы мощности позволяют быстро остановить температурные колебания даже при обжаривании большого количества продуктов или при добавлении жидкости;
- Многочисленные высокочувствительные датчики с секундным тактом измеряют и регулируют температуру на дне тигеля и обеспечивают регулировку с точностью до градуса;
- Новое интеллектуальное управление энергией оценивает потребность в энергии и с точностью запрашивает необходимую мощность, благодаря чему возможно снижение потребляемой мощности и затрат на установку, а также потребления энергии;
Интеллектуальный помощник iCookingSuite:
- Вы сообщаете аппарату, что хотите приготовить, и сразу запускается подходящий процесс приготовления - на сенсорном дисплее можно найти идеальный процесс приготовления блюд с помощью изображений или текста - вы просто выбираете режим работы, например "Овощи и гарнир", или способ приготовления, например "Варка", "Жарение" или "Гриль", а также желаемый результат;
- Функция поиска позволяет найти подходящий путь приготовления - для этого необходимо ввести нужное блюдо, например гуляш, и выбрать путь приготовления;
- Интеллектуальные датчики на дне тигеля распознают объем загрузки, состояние и размер блюд и постоянно корректируют процесс приготовления
Если возникает необходимость в действиях со стороны повара, iCookingSuite сообщает об этом;
- Низкотемпературное приготовление осуществляется с равномерным качеством даже ночью - iCookingSuite все регулирует самостоятельно.
По желанию могут быть отображены пути приготовления для многочисленных кухонь отдельных стран: японской, китайской, мексиканской, индийской, итальянской или испанской;
Ручные режимы приготовления:
- Варка - от 30 до 100 °С;
- Жарка на сковороде - от 30 до 250 °С;
- Фритюрница - от 30 до 180 °С.
Функция индивидуальной настройки дисплея MyDisplay:
- Позволяет выбирать, какая информация должна отображаться на дисплее: важная - на переднем плане, неважная - скрывается;
- Достаточно выбрать отображение на дисплее один раз, и его можно применить ко всем аппаратам независимо от места их расположения;
- Возможность назначения различных прав доступа различным группам пользователей.
Функция iZoneControl - теперь в одном тигеле можно готовить схожие или различные блюда - одновременно или со смещением по времени, с одинаковой или разной температурой:
- Позволяет разделять дно тигеля на 4 зоны, которые могут иметь произвольный размер, расположение и форму, и устанавливать для них разные температуры (неиспользуемые участки остаются холодными);
- На дисплее отображается все дно тигеля, разделенное на соответствующие зоны нагрева - касанием дисплея можно пометить, какие поверхности необходимо объединить в одну зону;
- Интеллектуальная помощь пользователю отображает на дисплее блюда, которые могут быть приготовлены вместе; кроме того, отображается оптимальное использование поверхностей для приготовления, например на базе температуры;
- Возможность одновременного использования ручных и интеллектуальных процессов в одном тигеле во время приготовления в режиме "Жарение" - каждая зона контролируется таймером и запускается в разное время с различной продолжительностью и с разной или одинаковой температурой, об окончании времени приготовления сообщается на дисплее и звуковым сигналом;
- Опциональная функция приготовления под давлением (заказывается отдельно) позволяет сократить время приготовления на 35% - автоматическое создание и сброс давления делают работу быстрой и удобной.
Автоматическое подъемно-опускное устройство AutoLift:
- Благодаря интеллектуальной регулировке продукт автоматически опускается в горячую жидкость для приготовления и после завершения приготовления снова автоматически поднимается;
- Делает возможным точное приготовление изделий из теста, фритированных, пошированных или отварных продуктов;
- Достаточно положить продукты в корзину для варки или приготовления во фритюре и задать желаемый результат - все остальное будет выполнено автоматически;
- Самостоятельное заполнение водой с точностью до литра;
- Термозонд для каждого тигеля;
- Встроенный слив воды избавляет от необходимости размещать сток в полу;
- Встроенный ручной душ;
- Чувствительное и устойчивое к царапинам дно тигеля прекрасно выдерживает большие колебания температуры и экстремальные условия во время приготовления, таким образом, предотвращая деформацию и неравномерное распределение энергии;
- Стенки тигеля не нагреваются, что экономит энергию и предотвращает ожоги;
- Может быть размещен на столе, на рабочей поверхности, на тепловом острове или даже с интеграцией в него;
- Соответствует требованиям стандарта IPX5.
Опционально:
- Встроенная розетка с дифференциальным автоматом.
| Артикул | 4472 |
|---|---|
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Вес в упаковке | 270 |
| Объем в упаковке | 1,7 |
| Страна-производитель | Германия |
| Подключение | 380 В |
| Установка | Напольная |
| Опрокидывание | Нет |
| Вид сковороды | Закрытая |
| Объем, л | 150 |
| Бренд | Rational |
5
5
1
На основе 1 оценок покупателей
0%
0%
0%
0%
0%
X
Ваше имя*
E-mail*
Ваш отзыв*
Введите слово на картинке*
Для продолжения вы должны принять соглашение на обработку персональных данных
У данного товара нет отзывов. Станьте первым, кто оставил отзыв об этом товаре!
Мы находимся: г. Санкт-Петербург, ул. Ивана Черных, д.35.
Доставка в Санкт-Петербурге производится «от двери до двери». В независимости от объема заказа, мы доставим его в любой населённый пункт авто-, ж/д- или авиасообщением. И в каждом конкретном случае менеджер компании предложит Вам наиболее подходящий вариант перевозки.
Обращайтесь по телефону: 8 (800) 2006-286 и мы рассчитаем вам условия доставки.
