Задай вопрос о товаре специалисту
Пароконвектомат Piron PF1713 + подставка PM1764 серии PERFORMER имеет автоматическую систему распределения жира, остатков пищи и воды. Идеальное решение для кулинарии и супермаркетов, которые используют печи для интенсивного приготовления жирных продуктов при большом количестве посетителей.
Explora Performer позволяет собирать жир на дне печи во время приготовления и автоматически направлять его в специальную емкость, расположенную в закрытом стенде снизу.
При запуске мойки система распределяет сточные воды в канализационную систему. Специальные решетки с тефлоновым противнем для ребрышек и курицы предотвращают разбрызгивание и позволяют собрать жир, который направляется на дно печи через центральное отверстие.
Идеально подходит для демонстрации приготовления курицы, свинины и говядины.
Подробнее
Explora Performer позволяет собирать жир на дне печи во время приготовления и автоматически направлять его в специальную емкость, расположенную в закрытом стенде снизу.
При запуске мойки система распределяет сточные воды в канализационную систему. Специальные решетки с тефлоновым противнем для ребрышек и курицы предотвращают разбрызгивание и позволяют собрать жир, который направляется на дно печи через центральное отверстие.
Идеально подходит для демонстрации приготовления курицы, свинины и говядины.
С нами всегда выгодно!
Мы — официальный дилер завода-производителя
Нашли цену дешевле?
Мы снизим стоимость!
- Описание
- Характеристики
- Отзывы
- Задать вопрос
- Наличие на складе
- Документы
- Доставка
Модель PF1713:
Размеры 780х850х1200 мм
Мощность 26,3 кВт
Напряжение 380 В
Вес без упаковки 121 кг
Количество порций в час 90-150
Реверс вентиляторов
Расстояние между лотками 72 мм
Количество уровней 12
Тип гастроемкостей GN 1/1
Модель PM1764 (подставка):
Размеры 780x850x700 мм
Мощность 4 кВт
Напряжение 220 В
Вес без упаковки 80 кг
Комплект для сбора слива
Электроклапан
Емкость для сбора жира 12л
ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ:Размеры 780х850х1200 мм
Мощность 26,3 кВт
Напряжение 380 В
Вес без упаковки 121 кг
Количество порций в час 90-150
Реверс вентиляторов
Расстояние между лотками 72 мм
Количество уровней 12
Тип гастроемкостей GN 1/1
Модель PM1764 (подставка):
Размеры 780x850x700 мм
Мощность 4 кВт
Напряжение 220 В
Вес без упаковки 80 кг
Комплект для сбора слива
Электроклапан
Емкость для сбора жира 12л
Explora Performer была разработана для увеличения производительности на 33%. В пароконвектомате на 10 уровней вы приготовите 32 цыпленка за 45 минут.
ПРОСТО И БЫСТРО:
Интуитивно понятный интерфейс управления, настраиваемые рецепты упрощают и облегчают работу на кухне. Вы получаете требуемый результат.
ЭКОЛОГИЯ:
Мы сократили потребление моющего средства, чтобы снизить затраты на управление вашим бизнесом и сократили негативное влияние на окружающую среду.
ПОЛНЫЙ КОНТРОЛЬ:
Используя инновационную платформу Eon Cloud, вы можете удаленно отслеживать и анализировать потребление энергии, воды и моющих средств, а также контролировать каждую функцию, детально проверяя ее эффективность, производительность и эксплуатационные расходы.
НАССР:
Все данные HACCP постоянно фиксируются в Explora Performer. С системой EON Cloud у вас будет постоянный доступ к точной информации о дате, времени приготовления, температуре в камере печи и температуре термощупа, процессу предварительного нагрева и фиксации времени, а также контроль открытия двери печи. Вы можете удаленно анализировать все данные на диаграмме, сохранить на USB-накопителе или распечатать их непосредственно в PDF.
СИСТЕМА УДАЛЕНИЯ ЖИРА:
Автоматическая система тройного распределения слива жира и остатков пищи для аккумуляции в специальной емкости под пароконвектоматом без попадания в канализацию.
Интуитивно понятный интерфейс управления, настраиваемые рецепты упрощают и облегчают работу на кухне. Вы получаете требуемый результат.
ЭКОЛОГИЯ:
Мы сократили потребление моющего средства, чтобы снизить затраты на управление вашим бизнесом и сократили негативное влияние на окружающую среду.
ПОЛНЫЙ КОНТРОЛЬ:
Используя инновационную платформу Eon Cloud, вы можете удаленно отслеживать и анализировать потребление энергии, воды и моющих средств, а также контролировать каждую функцию, детально проверяя ее эффективность, производительность и эксплуатационные расходы.
НАССР:
Все данные HACCP постоянно фиксируются в Explora Performer. С системой EON Cloud у вас будет постоянный доступ к точной информации о дате, времени приготовления, температуре в камере печи и температуре термощупа, процессу предварительного нагрева и фиксации времени, а также контроль открытия двери печи. Вы можете удаленно анализировать все данные на диаграмме, сохранить на USB-накопителе или распечатать их непосредственно в PDF.
СИСТЕМА УДАЛЕНИЯ ЖИРА:
Автоматическая система тройного распределения слива жира и остатков пищи для аккумуляции в специальной емкости под пароконвектоматом без попадания в канализацию.
| Артикул | 14801 |
|---|---|
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Вес в упаковке | 221 |
| Объем в упаковке | 1,76 |
| Страна-производитель | Италия |
| Подключение | 380 В |
| Панель управления | Электронная |
| Способ образования пара | Инжектор |
| Количество уровней | 12 |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 |
| Расстояние между противнями | 72 |
| Термощуп | Да |
| Бренд | Piron |
5
5
1
На основе 1 оценок покупателей
0%
0%
0%
0%
0%
X
Ваше имя*
E-mail*
Ваш отзыв*
Введите слово на картинке*
Для продолжения вы должны принять соглашение на обработку персональных данных
У данного товара нет отзывов. Станьте первым, кто оставил отзыв об этом товаре!
Мы находимся: г. Санкт-Петербург, ул. Ивана Черных, д.35.
Доставка в Санкт-Петербурге производится «от двери до двери». В независимости от объема заказа, мы доставим его в любой населённый пункт авто-, ж/д- или авиасообщением. И в каждом конкретном случае менеджер компании предложит Вам наиболее подходящий вариант перевозки.
Обращайтесь по телефону: 8 (800) 2006-286 и мы рассчитаем вам условия доставки.
