Задай вопрос о товаре специалисту
Пароконвектомат Piron PF1720 серии PROMETEO с электронным управлением. Технология Sator Steam позволяет генерировать пар до 100% насыщения камеры в процессе распыления воды.
Отсутствие потери тепла за счет ввода предварительно распыленной горячей воды дает идеальный пар.
Благодаря использованию реверсивных вентиляторов обратный воздушный поток увеличивает воздушный поток внутри варочной камеры духовки, обеспечивая потемнение, равномерность приготовления и четкость.
Модели Explora имеют на дверце тройное стекло, удобно и легко мыть, также предусмотрена система охлаждения дверцы и подсветка LED.
Фракционные тэны дают возможность контролировать температуру с меньшим потреблением электроэнергии.
Сохранение до 1000 рецептов, 3 программы предварительного нагрева печи в зависимости от нагрузки и многое другое в описании.
Подробнее
Отсутствие потери тепла за счет ввода предварительно распыленной горячей воды дает идеальный пар.
Благодаря использованию реверсивных вентиляторов обратный воздушный поток увеличивает воздушный поток внутри варочной камеры духовки, обеспечивая потемнение, равномерность приготовления и четкость.
Модели Explora имеют на дверце тройное стекло, удобно и легко мыть, также предусмотрена система охлаждения дверцы и подсветка LED.
Фракционные тэны дают возможность контролировать температуру с меньшим потреблением электроэнергии.
Сохранение до 1000 рецептов, 3 программы предварительного нагрева печи в зависимости от нагрузки и многое другое в описании.
С нами всегда выгодно!
Мы — официальный дилер завода-производителя
Нашли цену дешевле?
Мы снизим стоимость!
- Описание
- Характеристики
- Отзывы
- Задать вопрос
- Наличие на складе
- Документы
- Доставка
Количество уровней 20
Тип гастроемкостей GN 1/1
Размеры 870х1000х1930 мм
Расстояние между лотками 67 мм
Мощность 36 кВт
Напряжение 380 В
Вес без упаковки 250 кг
Количество порций в час 130-200
Температура 30-260°C
Скорости вентилятора 8
Реверс вентиляторов
ТИП ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ:
Конвекционное приготовление пищи с температурой от 30 °C до 260 °C.
Конвекционная варка + влажность вводится вручную.
Смешанные кулинария, приготовление конвекция + влажность правил.
Приготовление на пару с паром SATOR: устройство для создания водяного тумана.
Щуп приготовления.
Функция Дельта-Т.
РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУХА В ВАРОЧНОЙ КАМЕРЕ:
Сбалансированный реверс: несколько реверсивных вентиляторов гарантируют идеальную равномерность приготовления благодаря более эффективному и сбалансированному времени вращения.
8 скоростей вентилятора для пользователя, чтобы выбрать правильный воздушный поток.
Можно выбрать полустатическую функцию.
Пользователь может решить отключить функцию автоматического реверса.
РУЧНОЙ РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ:
Возможность установить бесконечное время.
Мульти-этап приготовления с использованием до 40 различных фаз, включив предварительно установить фазы.
Существует 10 предустановленных фаз, которые имеют возможность варьировать параметры в определенном диапазоне и выбирать работу с таймером или сердечником зонда.
Вы можете отменить фазу приготовления в любой момент программы приготовления.
Вы можете запрограммировать функцию паузы между одной фазой и следующей на короткие периоды приготовления пищи.
Подогрев.
3 возможные фазы предварительного нагрева в зависимости от нагрузки печи.
Защита от случайного прерывания текущей программы приготовления пищи.
Можно проверить температуру зонда сердечника даже во время синхронизированной фазы, если зонд подключен.
Мультиспуск с двумя независимыми таймерами на лоток.
Функция быстрого охлаждения.
Отложенный старт.
РЕЦЕПТЫ:
Сохраните до 1000 рецептов.
Можно вставить описание рецепта и фотографию. Фотографию можно загрузить из базы данных или непосредственно с планшета или USB-накопителя.
Классификация рецептов по 6 категориям: кулачные блюда, хлеб, мясо, рыба, десерты и гарниры.
Расширенная система поиска рецептов.
Есть возможность сохранять рецепты в избранном.
Последние использованные рецепты остались в памяти.
Резервное копирование рецептов на USB-ключ.
ВАРИАНТ УПРАВЛЕНИЯ:
Многоязычный с клавиатурой, которая адаптируется к языку.
Выбирайте между метрическими и стандартными измерениями.
Установите дату и время.
УБОРКА:
Автоматическая система мойки с жидким моющим средством и 3 уровнями интенсивности.
1 цикл полоскания.
Можно запланировать цикл стирки, выбрав время, дни недели и цикл стирки.
ОБСЛУЖИВАНИЕ:
Диагностика: интерфейс для контроля механических и электрических компонентов со стороны пользователя, и при необходимости указывает, как решить этот вопрос.
Прагматичные значки, указывающие на ошибку.
Служебная функция для проверки платы питания и визуализации датчиков температуры.
Вы можете контролировать потребление воды, электричества и часы работы печи с момента установки и/или в течение определенного периода времени.
Память использования визуализирует потребление и возможность просмотра интересующего рецепта.
Функция HACCP с возможностью легкого экспорта отчета в формате PDF.
EON: ОБЛАЧНАЯ СИСТЕМА EXPLORA*:
Веб-приложение доступно на любом планшете, ПК или мобильном телефоне.
Цветные сигналы ошибок, которые отслеживают состояние каждого компонента в режиме реального времени.
Прогностический анализ, который отслеживает износ критических компонентов печи и предупреждает Пользователя об опасности или необходимости замены аксессуара.
Можно получить оповещение по электронной почте относительно мониторинга, чтобы своевременно вмешаться в работу печи.
Контроль за расходом и часами работы печи.
История операций пользователя с возможностью установки пользовательского временного интервала и экспорта данных в стандартном режиме формат CSV.
Обновление микропрограммного обеспечения с помощью пульта дистанционного управления.
Тип гастроемкостей GN 1/1
Размеры 870х1000х1930 мм
Расстояние между лотками 67 мм
Мощность 36 кВт
Напряжение 380 В
Вес без упаковки 250 кг
Количество порций в час 130-200
Температура 30-260°C
Скорости вентилятора 8
Реверс вентиляторов
ТИП ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ:
Конвекционное приготовление пищи с температурой от 30 °C до 260 °C.
Конвекционная варка + влажность вводится вручную.
Смешанные кулинария, приготовление конвекция + влажность правил.
Приготовление на пару с паром SATOR: устройство для создания водяного тумана.
Щуп приготовления.
Функция Дельта-Т.
РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУХА В ВАРОЧНОЙ КАМЕРЕ:
Сбалансированный реверс: несколько реверсивных вентиляторов гарантируют идеальную равномерность приготовления благодаря более эффективному и сбалансированному времени вращения.
8 скоростей вентилятора для пользователя, чтобы выбрать правильный воздушный поток.
Можно выбрать полустатическую функцию.
Пользователь может решить отключить функцию автоматического реверса.
РУЧНОЙ РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ:
Возможность установить бесконечное время.
Мульти-этап приготовления с использованием до 40 различных фаз, включив предварительно установить фазы.
Существует 10 предустановленных фаз, которые имеют возможность варьировать параметры в определенном диапазоне и выбирать работу с таймером или сердечником зонда.
Вы можете отменить фазу приготовления в любой момент программы приготовления.
Вы можете запрограммировать функцию паузы между одной фазой и следующей на короткие периоды приготовления пищи.
Подогрев.
3 возможные фазы предварительного нагрева в зависимости от нагрузки печи.
Защита от случайного прерывания текущей программы приготовления пищи.
Можно проверить температуру зонда сердечника даже во время синхронизированной фазы, если зонд подключен.
Мультиспуск с двумя независимыми таймерами на лоток.
Функция быстрого охлаждения.
Отложенный старт.
РЕЦЕПТЫ:
Сохраните до 1000 рецептов.
Можно вставить описание рецепта и фотографию. Фотографию можно загрузить из базы данных или непосредственно с планшета или USB-накопителя.
Классификация рецептов по 6 категориям: кулачные блюда, хлеб, мясо, рыба, десерты и гарниры.
Расширенная система поиска рецептов.
Есть возможность сохранять рецепты в избранном.
Последние использованные рецепты остались в памяти.
Резервное копирование рецептов на USB-ключ.
ВАРИАНТ УПРАВЛЕНИЯ:
Многоязычный с клавиатурой, которая адаптируется к языку.
Выбирайте между метрическими и стандартными измерениями.
Установите дату и время.
УБОРКА:
Автоматическая система мойки с жидким моющим средством и 3 уровнями интенсивности.
1 цикл полоскания.
Можно запланировать цикл стирки, выбрав время, дни недели и цикл стирки.
ОБСЛУЖИВАНИЕ:
Диагностика: интерфейс для контроля механических и электрических компонентов со стороны пользователя, и при необходимости указывает, как решить этот вопрос.
Прагматичные значки, указывающие на ошибку.
Служебная функция для проверки платы питания и визуализации датчиков температуры.
Вы можете контролировать потребление воды, электричества и часы работы печи с момента установки и/или в течение определенного периода времени.
Память использования визуализирует потребление и возможность просмотра интересующего рецепта.
Функция HACCP с возможностью легкого экспорта отчета в формате PDF.
EON: ОБЛАЧНАЯ СИСТЕМА EXPLORA*:
Веб-приложение доступно на любом планшете, ПК или мобильном телефоне.
Цветные сигналы ошибок, которые отслеживают состояние каждого компонента в режиме реального времени.
Прогностический анализ, который отслеживает износ критических компонентов печи и предупреждает Пользователя об опасности или необходимости замены аксессуара.
Можно получить оповещение по электронной почте относительно мониторинга, чтобы своевременно вмешаться в работу печи.
Контроль за расходом и часами работы печи.
История операций пользователя с возможностью установки пользовательского временного интервала и экспорта данных в стандартном режиме формат CSV.
Обновление микропрограммного обеспечения с помощью пульта дистанционного управления.
Артикул | 14788 |
---|---|
Материал | Нержавеющая сталь |
Вес в упаковке | 290 |
Объем в упаковке | 2,17 |
Страна-производитель | Италия |
Подключение | 380 В |
Панель управления | Электронная |
Способ образования пара | Инжектор |
Количество уровней | 20 |
Тип гастроемкости | GN 1/1 |
Расстояние между противнями | 67 |
Термощуп | Да |
Бренд | Piron |
5
5
1
На основе 1 оценок покупателей
0%
0%
0%
0%
0%
X
Ваше имя*
E-mail*
Ваш отзыв*
Введите слово на картинке*
Для продолжения вы должны принять соглашение на обработку персональных данных
У данного товара нет отзывов. Станьте первым, кто оставил отзыв об этом товаре!
Мы находимся: г. Санкт-Петербург, ул. Ивана Черных, д.35.
Доставка в Санкт-Петербурге производится «от двери до двери». В независимости от объема заказа, мы доставим его в любой населённый пункт авто-, ж/д- или авиасообщением. И в каждом конкретном случае менеджер компании предложит Вам наиболее подходящий вариант перевозки.
Обращайтесь по телефону: 8 (800) 2006-286 и мы рассчитаем вам условия доставки.