Задай вопрос о товаре специалисту
Пароконвектомат CD2ERRA.0001232 RATIONAL iCombi Classic 10-1/1 электро, старое название (CombiMaster 101 Plus) с автоматической очисткой используют на профессиональной кухне для всех видов тепловой обработки. Поджаристая корочка, сочное жаркое, насыщенные ароматы и цвета, сохранение витаминов и минеральных веществ. Эти результаты обеспечиваются с помощью точного контроля за микроклиматом в рабочей камере и правильной настройке температуры, влажности, скорости движения воздуха и продолжительности обработки. Благодаря уникальной тепловой обработке все продукты будут сохранять свои полезные свойства.
Рациональ легко заменит ряд кухонных электроприборов: плиты, печи конвекционные, шкафы жарочные, духовки, сковороды, пищеварочные котлы и фритюрницы.
Аппарат обеспечит превосходное качество блюд, оптимизированный расход ресурсов, сниженное потребление и экономию времени.
Максимальная загрузка 45 кг, рекомендуемая не более 15 кг.
Подробнее
Рациональ легко заменит ряд кухонных электроприборов: плиты, печи конвекционные, шкафы жарочные, духовки, сковороды, пищеварочные котлы и фритюрницы.
Аппарат обеспечит превосходное качество блюд, оптимизированный расход ресурсов, сниженное потребление и экономию времени.
Максимальная загрузка 45 кг, рекомендуемая не более 15 кг.
С нами всегда выгодно!
Мы — официальный дилер завода-производителя
Нашли цену дешевле?
Мы снизим стоимость!
- Описание
- Характеристики
- Отзывы
- Задать вопрос
- Наличие на складе
- Документы
- Доставка
Подключение: 380 В
Мощность: 18.6 кВт
Количество уровней: 10
Тип противня / гастроемкости: GN 1/1 (325x530) мм
Панель управления: Электромеханическая
Способ образования пара: Бойлер
Температурный режим: от 30 до 300 °C
Ширина: 847 мм
Глубина: 771 мм
Высота: 1042 мм
Вес (без упаковки): 132 кг
Количество порций в день: от 80 до 150.
Безопасность труда:
• Удаление твердых отложений и накипи для максимальной эксплуатационной безопасности.
• Вывод данных HACCP и обновление ПО через встроенный интерфейс USB.
• Предохранительный ограничитель температуры для парогенератора и нагревателя воздуха.
• Максимальная высота загрузки - 1,60 м при использовании шкафа-подставки, выпущенного производителем аппарата.
• Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора.
• Дверная ручка с функцией открывания вправо/влево и функцией захлопывания.
Управление:
• Рычаг установки рабочих режимов, температуры, температуры внутри продукта и времени.
• Светящийся дисплей виден издалека.
• Наглядная панель управления.
Очистка, уход и надёжность в эксплуатации:
• Автоматическая очистка с тремя программами очистки.
• Диагностическая система с автоматической индикацией сервисных сообщений.
• Программа удаления накипи, управляемая с помощью меню.
Оснащение:
• Интерфейс и USB
• Измерение температуры внутри продукта с помощью термощупа.
• Создание 100 индивидуальных программ приготовления, содержащих до 6 этапов.
• 5 программируемых скоростей вентилятора.
• Встроенная система сепарации жира, без дополнительного жирового фильтра, не требует техобслуживания.
• Функция Cool-Down для быстрого охлаждения рабочей камеры с помощью вентилятора.
• Мощный генератор свежего пара.
• Автоматическая активная промывка и опорожнение парогенератора с помощью насоса.
• Автоматическая регулировка в соответствии с условиями места установки (высота, климат и т.д.).
• Гигиеничная рабочая камера без стыков, со скругленными углами; рабочая камера имеет предохранительное устройство на случай скопления жидкости - жидкость не выльется из рабочей камеры.
• Съёмные поворотные навесные рамы (расстояние между направляющими 68 мм).
• Материал внутри и снаружи - специальная сталь 304 (DIN 1.4301).
• Ручной душ со встроенным возвратным механизмом.
• Отдельные магнитные клапаны для стандартной и умягченной воды.
• Допустимо жёсткое подключение к системе отвода сточных вод согласно SVGW.
• Водозащищённость по стандарту IP X 5.
• Подача энергии регулируется в соответствии с потреблением благодаря.
• Продольная загрузка для аксессуаров GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8.• Выбор единицы измерения температуры: °C или °F.
• Динамическое перемешивание воздуха.
Мощность: 18.6 кВт
Количество уровней: 10
Тип противня / гастроемкости: GN 1/1 (325x530) мм
Панель управления: Электромеханическая
Способ образования пара: Бойлер
Температурный режим: от 30 до 300 °C
Ширина: 847 мм
Глубина: 771 мм
Высота: 1042 мм
Вес (без упаковки): 132 кг
Количество порций в день: от 80 до 150.
Безопасность труда:
• Удаление твердых отложений и накипи для максимальной эксплуатационной безопасности.
• Вывод данных HACCP и обновление ПО через встроенный интерфейс USB.
• Предохранительный ограничитель температуры для парогенератора и нагревателя воздуха.
• Максимальная высота загрузки - 1,60 м при использовании шкафа-подставки, выпущенного производителем аппарата.
• Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора.
• Дверная ручка с функцией открывания вправо/влево и функцией захлопывания.
Управление:
• Рычаг установки рабочих режимов, температуры, температуры внутри продукта и времени.
• Светящийся дисплей виден издалека.
• Наглядная панель управления.
Очистка, уход и надёжность в эксплуатации:
• Автоматическая очистка с тремя программами очистки.
• Диагностическая система с автоматической индикацией сервисных сообщений.
• Программа удаления накипи, управляемая с помощью меню.
Оснащение:
• Интерфейс и USB
• Измерение температуры внутри продукта с помощью термощупа.
• Создание 100 индивидуальных программ приготовления, содержащих до 6 этапов.
• 5 программируемых скоростей вентилятора.
• Встроенная система сепарации жира, без дополнительного жирового фильтра, не требует техобслуживания.
• Функция Cool-Down для быстрого охлаждения рабочей камеры с помощью вентилятора.
• Мощный генератор свежего пара.
• Автоматическая активная промывка и опорожнение парогенератора с помощью насоса.
• Автоматическая регулировка в соответствии с условиями места установки (высота, климат и т.д.).
• Гигиеничная рабочая камера без стыков, со скругленными углами; рабочая камера имеет предохранительное устройство на случай скопления жидкости - жидкость не выльется из рабочей камеры.
• Съёмные поворотные навесные рамы (расстояние между направляющими 68 мм).
• Материал внутри и снаружи - специальная сталь 304 (DIN 1.4301).
• Ручной душ со встроенным возвратным механизмом.
• Отдельные магнитные клапаны для стандартной и умягченной воды.
• Допустимо жёсткое подключение к системе отвода сточных вод согласно SVGW.
• Водозащищённость по стандарту IP X 5.
• Подача энергии регулируется в соответствии с потреблением благодаря.
• Продольная загрузка для аксессуаров GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8.• Выбор единицы измерения температуры: °C или °F.
• Динамическое перемешивание воздуха.
| Артикул | 11691 |
|---|---|
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Вес в упаковке | 157 |
| Объем в упаковке | 1,02 |
| Страна-производитель | Германия |
| Подключение | 380 В |
| Панель управления | Электромеханическая |
| Способ образования пара | Бойлер |
| Количество уровней | 10 |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 |
| Расстояние между противнями | 68 |
| Термощуп | Да |
| Бренд | Rational |
5
5
1
На основе 1 оценок покупателей
0%
0%
0%
0%
0%
X
Ваше имя*
E-mail*
Ваш отзыв*
Введите слово на картинке*
Для продолжения вы должны принять соглашение на обработку персональных данных
У данного товара нет отзывов. Станьте первым, кто оставил отзыв об этом товаре!
Мы находимся: г. Санкт-Петербург, ул. Ивана Черных, д.35.
Доставка в Санкт-Петербурге производится «от двери до двери». В независимости от объема заказа, мы доставим его в любой населённый пункт авто-, ж/д- или авиасообщением. И в каждом конкретном случае менеджер компании предложит Вам наиболее подходящий вариант перевозки.
Обращайтесь по телефону: 8 (800) 2006-286 и мы рассчитаем вам условия доставки.
